Il ristorante Radar

Da noi potrete pranzare o cenare con la massima flessibilità: scegliete un solo piatto o un menù completo.

Daniel reinterpreta la cucina tradizionale locale con piatti come i tordelli alla carrarina e le lasagnette, accompagnati da antipasti di terra e mare, pane fatto in casa e lardo di Colonnata. Tra i secondi, tagliata di manzo, grigliate di pesce sono le nostre specialità.

Il menu giornaliero

Questo è il nostro Menù principale.
Altri piatti della tradizione verranno consigliati al momento e a seconda della stagione.

Antipasti

Antipasto toscano di salumi misti e crostini
Lardo di Colonnata su panzanella
Flan di zucchini e ricotta con vellutata di ortaggi  
Gamberoni croccanti al lardo di Colonnata
Zuppetta di mare caldo

La pasta

Tordelli alla Carrarina al ragù
Tagliolini alle erbe aromatiche
Testaroli al pesto
Lasagnette con ortaggi e frutti di mare
Penne agli scampi
Spaghetti allo scoglio
Ravioli di pesce al gambero

I secondi

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Carpaccio tiepido di manzo con verdure  
Branzino o orata alla griglia
Grigliata di scampi e gamberoni
Gamberoni in guazzetto

I ricevimenti al Radar

Il Radar è la cornice ideale per matrimoni, comunioni e altri eventi speciali.
Offriamo menu personalizzati, spazi accoglienti e la cura nei dettagli che rendono ogni occasione indimenticabile.

RISTORANTE RADAR

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335 6041059

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Luogo detto Macchiacce, 13
54033 Fontia, Carrara (Ms)
P. Iva 01139470452